Chuletón de vaca selección Europa Premium

Desde: 20,90 

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Sabroso chuletón de gama Premium procedente de ganaderías de centroeuropa. Es una carne con una alta infiltración que da como resultado la combinación perfecta entre sabor, textura y jugosidad. Son piezas con una buena cobertura grasa, con hasta 40 días de maduración y vienen de animales de más de 400 Kg la canal.  ¡Un chuletón excepcional perfecto para los verdaderos amantes de la buena carne!

Estos chuletones mantienen el hueso para aportarle sabor durante su preparación. Esta chuleta o chuletón es perfecta para plancha, sartén o parrilla. La elección del modo de cocinado dependerá del grosor elegido, siendo los grosores más finos los recomendados para plancha o sartén y los más gruesos para parrilla.

Veta: ★★★★★
Maduración: ★★★★☆
Pesos: 0,5Kg y 1Kg
Precio/kilo: 41,80€
Formato: Envasado al vacío unitariamente.

Conservación: Refrigeración recomendada entre 0º- 4º C. Apto para congelar.
Modo de empleo: Antes de su consumo abrir el envasado, secar con papel absorbente el producto y atemperar hasta que el corazón de la pieza esté a temperatura ambiente. Temperatura recomendada previo al asado de la pieza: 28ºC.

Corte de la zona de del costillar

La carne roja en general es una muy buena fuente de hierro, proteínas y niveles de creatina. Vitaminas como la B1, B2, B12, D, niacina, tiamina y riboflavinas.Destaca también por su contenido en minerales como el fósforo y el zinc.
Estas propiedades nos ayudan a mantener los glóbulos rojos en sangre, contribuyendo al desarrollo del sistema nervioso y mejorando las funciones metabólicas y celulares.