Conservación: Producto ultracongelado, conservar a temperatura inferior a -18ºC. No recongelar. Una vez descongelado consumir en 24 horas.
Modo de empleo: Descongelar en refrigeración (entre 0 y 4ºC) en su envase original; antes de su consumo abrir y desechar plástico, secar la carne con papel absorbente y atemperar. Temperatura recomendada previo al asado de la pieza: 28ºC en el centro de la carne.

El solomillo se encuentra situado en la cara interna del lomo bajo. Es la parte más tierna, con gran  valor culinario. Este caso cortado en medallones de 120 gr y envasado al vacío individualmente.

La carne roja en general es una muy buena fuente de hierro, proteínas y niveles de creatina. Vitaminas como la B1, B2, B12, D, niacina, tiamina y riboflavinas.Destaca también por su contenido en minerales como el fósforo y el zinc.
Estas propiedades nos ayudan a mantener los glóbulos rojos en sangre, contribuyendo al desarrollo del sistema nervioso y mejorando las funciones metabólicas y celulares.