Chuletón de Vaca Minhota

Desde: 57,90 

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Los chuletones de vaca Minhota tienen un mayor veteado intramuscular además de una buena cobertura de grasa. Su mayor veteado le aporta más untuosidad y una textura suave. Tienen un sabor sutil, fino y con carácter propio logrando un producto diferenciado. Son chuletones madurados en nuestras cámaras hasta lograr su punto óptimo de maduración. Todas las chuletas cuentan con su certificado de trazabilidad que garantizan su origen.

Veta: ★★★★☆
Maduración: ★★★★☆
Peso: 1kg-1,5kg
Precio/kilo: 57,90€
Formato: Envasado al vacío en entero individualmente.

Conservación: Refrigeración recomendada entre 0º- 4º C. Apto para congelar.
Modo de empleo: Antes de su consumo abrir el envasado, secar con papel absorbente el producto y atemperar hasta que el corazón de la pieza esté a temperatura ambiente. Temperatura recomendada previo al asado de la pieza: 28ºC.

Corte de la zona de del costillar

La carne roja en general es una muy buena fuente de hierro, proteínas y niveles de creatina. Vitaminas como la B1, B2, B12, D, niacina, tiamina y riboflavinas.Destaca también por su contenido en minerales como el fósforo y el zinc.
Estas propiedades nos ayudan a mantener los glóbulos rojos en sangre, contribuyendo al desarrollo del sistema nervioso y mejorando las funciones metabólicas y celulares.